Storia e ricette della cucina contadina umbra a Guardea

€ 12.00

pp. 108 formato 15x21

Anno 2011

ISBN 978-88-6032-176-3

Edizione a stampa non disponibile per l'acquisto on line

€ 5.99

pp. 108

formati disponibili: epub, mobi

Anno 2014

ISBN 9788860322906

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Maria Pia Sbordoni

Storia e ricette della cucina contadina umbra a Guardea

La tradizione e la cultura di un popolo si esprimono attraverso quello che porta a tavola, le materie prime con cui cucina i suoi piatti. È questo a ispirare un lavoro di ricerca di mesi, l’appassionata operazione di Maria Pia Sbordoni, alle radici della cucina della sua terra, l’Umbria. Con pazienza e attenzione minuziose, come per preparare un manufatto artigiano, con le mani sapienti intente a impastare ricordi e parole e sapori, l’autrice attraversa episodi e tradizioni con lo spirito intriso di aneddoti e quadretti e suggestive spiegazioni dei piatti e delle ricette della sua terra, della sua infanzia: che poi è il tempo della guerra, il tempo delle tradizioni di tanti dei nostri avi.
Un libro cucinato come una lunga cena apparecchiata di piatti tipici; suddivisa in portate che sono i temi in cui questo volume ricapitola le numerose preparazioni raccolte; condita con tanti aneddoti che sono poi quelli che danno il gusto delle cose, e che fanno la differenza, tra commensali, se qualcosa ci è piaciuto o meno.

Guardea, 3 dicembre 2011, ore 16.30

Storia e ricette della cucina contadina umbra


09/12/2011
«TGR Umbria ore 14.00»

Inaugurazione biblioteca di Guardea


03/12/2011
«Corriere dell'Umbria»

Biblioteca rinnovata e tecnologica


28/11/2011
«Corriere dell'Umbria»

Taglio del nastro per la Biblioteca Comunale