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Storia e ricette della cucina contadina umbra a Guardea

Maria Pia Sbordoni (Autore)

Fuori collana - area umanistica

La tradizione e la cultura di un popolo si esprimono attraverso quello che porta a tavola, le materie prime con cui cucina i suoi piatti. È questo a ispirare un lavoro di ricerca di mesi, l’appassionata operazione di Maria Pia Sbordoni, alle radici della cucina della sua terra, l’Umbria. Con pazienza e attenzione minuziose, come per preparare un manufatto artigiano, con le mani sapienti intente a impastare ricordi e parole e sapori, l’autrice attraversa episodi e tradizioni con lo spirito intriso di aneddoti e quadretti e suggestive spiegazioni dei piatti e delle ricette della sua terra, della sua infanzia: che poi è il tempo della guerra, il tempo delle tradizioni di tanti dei nostri avi.
Un libro cucinato come una lunga cena apparecchiata di piatti tipici; suddivisa in portate che sono i temi in cui questo volume ricapitola le numerose preparazioni raccolte; condita con tanti aneddoti che sono poi quelli che danno il gusto delle cose, e che fanno la differenza, tra commensali, se qualcosa ci è piaciuto o meno.

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prezzo € 12

Edizione a stampa non disponibile per l'acquisto on line

pp. 108  formato 15x21

con foto a colori

anno di edizione 2011

isbn  978-88-6032-176-3

supporto cartaceo

prezzo € 5,99

Condizioni di vendita

pp. 108

anno di edizione 2014

isbn  9788860322906

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formati disponibili: epub, mobi

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Rassegna stampa

09/12/2011 - TGR Umbria ore 14.00
Inaugurazione biblioteca di Guardea

03/12/2011 - Corriere dell'Umbria
Biblioteca rinnovata e tecnologica
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28/11/2011 - Corriere dell'Umbria
Taglio del nastro per la Biblioteca Comunale
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